ろっさ☆ちゃん

元スタッフのチヨちゃんとお友達とで我が家でモツ鍋

モツは事前に臭みが無いように下ごしらえを済ませておきました。

野菜はキャベツ、ニラ、大根、お豆腐、油揚げ、もやし（この日は忘れました）　とてもシンプル

ダシは手抜きでちゃんこ鍋のスープを入れて、コクを出すのにウェイパーを少し入れます

にんにくと、とうがらしを炒めて香りを出してから鍋に投入

そして、モツ、野菜を入れて蓋をしてしばし休憩

１キロのモツ完食

ワイン３本ビール数本が空きました

ちなみに、チャプチェも作って好評でした